Docteur Jacques LEVY

CENTRE MEDICAL DIESTH

Centre de
Médecine Esthétique
et de Nutrition

LA DIETE PROTEINEE

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PRINCIPE

3 propriétés :

1- Apport important de protéines :
• soit naturelles
• soit sous forme de préparations protéinées :

Plus l’apport des protéines est importante plus l’effet de la cétose augmente.

2- Limitation importante des sucres.
• sucres rapides (fruits, chocolats, confitures, gâteaux …)
• sucres lents (pains, pâtes, riz, pommes de terre …)
• viennoiseries (croissants, brioches …)
• alcool (qui se transforme en sucre dans l’organisme)

3- Limitation importante des graisses :
• graisses végétales (huiles …)
• graisses animales (viandes rouges, charcuteries, fromages, laitages au lait entier …)
Légumes peu ou pas sucrés à volonté
(éviter : carottes, petit-pois, betterave …)

LA DIETE NATURELLE

Régime conseillé pour les personnes :

• ayant peu de poids à perdre
• désirant conserver une alimentation naturelle
Apport faites exclusivement à base de protéines naturelles (environ 150 g par repas) :

• œufs
• volailles
• veau
• lapin
• poissons
• fruits de mer et crustacés
Légumes peu ou pas sucrés à volonté

Laitages à 0% de matières grasses (1 yaourt ou 100g de fromage blanc)

Résultat : 2 à 3 kg de perte de poids par mois

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LA DIETE STRICTE

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Régime conseillé pour les personnes :

• ayant une importante perte de poids (plus de 15 kg)
• désirant perdre rapidement
Plusieurs phases :

Pendant 10 jours : 4 à 5 préparations protéinées par jour (en fonction du poids à perdre)

La cétose est alors maximale

Après 10 jours : réduire progressivement les préparations protéinées en les remplaçant par des protéines naturelles (afin de conserver la cétose)
Légumes peu ou pas sucrés à volonté
Laitages à 0% de matières grasses (1 yaourt ou 100g de fromage blanc) après les 10 premiers jours
Résultat : perte de poids de 10% par mois.

LA DIETE MIXTE

Mélange de protéines naturelles et de préparations protéinées pendant toute la durée du régime :

Déjeuner et diner : protéines naturelles
Matin et 16H : préparations protéinés faciles à consommer (biscuits, barres …)
Résultat : 2 à 3 kg de perte de poids par mois

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